Поиск по сайту

Войти






Услуги и товары

Новые поступления

Кофемолка Lelit William PL72

33 000 р.

КОФЕ В КАПСУЛАХ INTENSO

290 р.

Каталог товаров

Бытовые кофемолки


Кофемолка Mahlkoenig Vario Home

Кофемолки Mahlkonig разработаны инженерами Mahlkonig и изготовлены вручную, с тем чтобы максимально соответствовать индивидуальным потребностям клиентов....
Рейтинг товара: Голосов: 0
33 097 р.
Товар под заказ


Для тех, кому кофемолка жерновая ручная кажется пережитком прошлого, подойдет ее близкая родственница – электрическая кофемолка. Электрические бытовые приборы прочно вошли в наш быт и стали неотъемлемой частью современной кухни. Мы уже настолько привыкли к электропомощникам, что впадаем в панику, когда прибор выходит из строя. Благодаря электрической кофемолке утренний ритуал приготовления кофе намного упростился.

Всего существует два основных вида электрокофемолок — ножевые и жерновые. Отставим ножевую кофемолку в сторону, разговор пойдет о жерновой кофемолке.

Кофемолка жерновая электрическая работает по тому же принципу что и ручные кофемолки. В ней есть жернова конической или цилиндрической формы, два контейнера и двигатель, приводящий в движение жернова. Кофейные зерна засыпаются в один из контейнеров, а после измельчения попадают в другой. Контейнеры герметично закрываются, что дает возможность сохранить аромат свежемолотого кофе в течении длительного времени. При выборе электрической кофемолки нужно обращать внимание на ряд параметров.

В первую очередь— это мощность. Сегодня в продаже имеются модели различной мощности, от 100 и до 1000Вт. Наиболее оптимальным вариантом являются кофемолки, мощность которых колеблется в пределах 250-350 Вт. В кофемолках с жерновами конической формы при высоких параметрах мощности относительно небольшая скорость, что позволяет тщательно перемалывать зерна, не пережигая их. Кофемолки с жерновами цилиндрической формы мощность намного ниже, зато выше скорость. С одной стороны высокая скорость сокращает время обработки зерен, с другой — из-за перегрева зерен качество напитка заметно снижается. Большое значение имеет материал, из которых изготавливаются жернова. В основном это нержавеющая сталь либо высокопрочный сплав металлов. Модели подороже оснащены жерновами с титановым покрытием, что значительно увеличивает срок службы прибора. Одной из существенных характеристик является размер контейнеров. Размер контейнеров в различных моделях колеблется от 75 грамм до 1500 грамм. Самый оптимальный размер для кофемолки бытового назначения — 250-300 грамм. Сюда можно поместить пачку кофейных зерен и перемалывать по мере необходимости. Для этого во многих моделях имеется дозатор порций. Контейнер герметично закрывается, и поэтому можно не опасаться, что кофейные зерна со временем потеряют вкусовые и ароматические качества. Контейнеры размером больше 300 грамм имеются у кофемолок профессиональной категории. Жерновые кофемолки выгодно отличаются от ножевых, что в них можно регулировать степень помола. В современных моделях жернового типа имеется до семнадцати степеней помола, что очень удобно. Можно подобрать режим измельчения для различных способов приготовления кофе. Существуют определенные правила приготовления напитка в кофеварках различного типа. Для кофе по-восточному требуется очень тонкий помол, в то время как для машин эспрессо и гейзерных кофеварок нужен однородный помол среднего размера, в френч-прессе лучше всего использовать грубый помол кофейных зерен.

Электрическая кофемолка жернового типа имеет ряд дополнительных функций. В первую очередь это защита от перегрева, то есть прибор автоматически отключается при сильном нагревании двигателя, что значительно продлевает срок эксплуатации прибора. Если дома есть кофеварка эспрессо, то стоит обратить внимание на кофемолки с дополнительной функцией — темпер, то есть автоматическое формирование таблетки для эспрессо.

Во многих моделях машины эспрессо имеются встроенные жерновые кофемолки, что очень удобно. Процесс приготовления здесь полностью автоматизирован, начиная с измельчения кофейных зерен и заканчивая наполнением чашек ароматным напитком.

Хорошая кофемолка дает возможность уловить все нюансы ароматнейшего напитка, превращающего утреннее пробуждение в приятную процедуру.