Потеряет ли планета кофе?

В настоящее время потребление бодрящего напитка увеличивается по всему миру на 5% в год, статистика такова: ежедневно любители кофе выпивают 2,25 миллиардов чашечек! Основную часть – 70% - потребляемых зерен составляет «Арабика». Второй по популярности сорт «Робуста» в основном поступает на рынок сбыта в варианте растворимого кофе не слишком высокого качества. Для выращивания «Арабики» необходимы особые условия – высокогорные тропики, где температура воздуха составляет от 18 до 21 градуса Цельсия. При повышении температуры кофе плодоносит слишком рано, зерна не вызревают и их качество заметно снижается. В целом из-за парникового эффекта и феномена Эль-Ниньо в Кофейном поясе температура повысилась примерно на 1 градус Цельсия, изменилось количество осадков, что со временем может привести к гибели кофейных плантаций.