Как «подвесить» кофе

Во-первых, «подвешенный» кофе – это не сорт или рецепт приготовления, а оригинальная итальянская традиция, которая нашла своих поклонников сначала в Америке, а теперь и в России. Суть в том, кто кто-либо, пришедший в кофейню, может заплатить за одну или несколько дополнительных чашечек кофе. Бариста или бармен отметят их количество на специальной доске, и любой человек, пришедший в кафе, сможет ими воспользоваться. Эти чашки не нужно оплачивать полностью, например, в тюменском кафетерии «Good Coffee» это обойдется всего в 50 рублей.
Для посетителей это не накладно, однако при этом они сделают кому-то приятный подарок, например, школьникам или студентам, пожилым людям. Иногда, в качестве подарка, кофе «подвешивают» для конкретного человека, но это в основном редкость. А вот просто «подвешивают» довольно часто. Кроме того, в кофейне можно попробовать около 50 различных вариантов кофе и напитков на его основе, а также сваренный тремя альтернативными способами: с помощью харио, аэропресса и кемекса.