«Черный бивень»: самый дорогой кофе планеты!

Итак, для получения самого дорого в мире кофе необходимы…тайские слоны. Этих животных кормят бобами кофе, которые, перевариваясь в кишечнике, под влиянием желудочной кислоты теряют привычную горечь и приобретают мягкий глубокий вкус. Помимо всего прочего на вкус кофейных зерен влияют продукты, которые составляют основу питания слонов – бананы и сахарный тростник. Для того, чтобы кофейные зерна переварились полностью в среднем слону требуется от пятнадцати до тридцати часов. Стоимость этого кофейного сорта составляет тысяча сто долларов за килограмм. Можно просто продегустировать экзотический напиток, заплатив пятьдесят долларов за чашку. Высокая стоимость «Черного бивня» обусловлена дороговизной содержания слонов в заповедниках, тем более что этих животных кормят исключительно тайской Арабикой, выросшей на высоте 1500 м. Для получения килограмма «Черного бивня» слонам нужно употребить примерно тридцать два килограмма зерен!