Ученые считают кофе полезным «наркотиком»

В издании New England Journal of Medicine были размещены итоги исследования, в процессе которого велись наблюдения за сорока тысячами человек в возрастных рамках от пятидесяти лет до семидесяти одного года. Ученые получили еще одно подтверждение версии о том, что кофе способен снизить смертность. За тринадцать лет, на протяжении которых велись исследования, погибло на десять процентов меньше участников эксперимента, чем в той части испытуемых, члены которой не пили этот напиток совсем. Ж. Костантен - член французской Академии медицины и фармакологии называет кофе «хорошим наркотиком». Определение наркотик указывает на то, что этот продукт вызывает некоторую зависимость, но при этом не нарушает психическую деятельность человека, не ядовит и не становится причиной серьезных болезней. Кофеманы, которые ценят качественный кофе, обычно являются оптимистами и ведут активный образ жизни. Между тем, ученый Л. Шевалье уверен, что этот продукт в качестве средства, улучшающего здоровье, ни в коем случае использовать нельзя, так как при жарке образуется вещество-канцероген акриламид.