Напиток «Люкс»

Для приготовления потрясающе вкусного напитка понадобится несколько ингредиентов: - 400 г белого или молочного шоколада; - 1 ст. л. сливочного масла (несоленого); - для карамели 1/4 стакана сливок 33%; - кофе; - морская соль – 1 щепотка. Сначала приготовим карамель: любым удобным способом измельчаем шоколад, в плоскую форму выкладываем его ровным слоем, разогреваем духовку до 120° С, и ставим массу растапливаться. Перемешиваем ее примерно через 10 минут, и продолжить нагревание. Процесс занимает от сорока минут до часа, не забываем перемешивать массу! Когда шоколад станет светло-коричневым и затвердеет, вынимаем его из формы и слегка посыпаем морской солью, главное – не переборщить. Карамель ставим на водяную баню, добавляем масло со сливками, постоянно перемешивая, добиваемся однородности массы. Далее варим кофе, карамель добавляем в него и размешиваем до растворения. При желании можно положить сахара по вкусу. Подаем горячим в маленьких чашках. Наслаждайтесь райским напитком!