Определены победители «Чашки совершенства»

В Сальвадоре абсолютным победителем стал Х. Р. Ривера – кофе «пакамара» с его фермы оценен в 91,28 балла – это вторая победа Ривера на «Чашке совершенства». Впервые фермер заявил о себе три года назад. Сам победитель утверждает, таких феерических результатов ему помогли достичь ноу-хау в обработке кофейных плодов и добавление особых удобрений в почву. Продукцией «Санта Роса» уже заинтересовались китайские, российские и тайваньские обжарщики. В Никарагуа победителем оказался И. Э. Бурго – владелец фермы «Эль Эсфуэрзо». Его продукт получил 91,16 балла. Этот участник впервые соревнуется в данном состязании и говорит о том, что тайна успеха сокрыта в первую очередь в прекрасном уходе за кофейными деревьями и особой обработке зерен. Еще три лота, получившие от девяноста баллов удостоились награды президента.