SCA изменила правила и положения чемпионатов

Также были внесены изменения в оценку кофе, включая использование новой шкалы оценки от 0 до 3 баллов, расширение линейки предоставленных эспрессо-машин для отображения разнообразия оборудования в отрасли, обновленные таблицы результатов WLAC, обновленный раздел оценки сладости для WCRC и более детальная информация о процедуре оценки кофе.

Дополнительные изменения коснулись процедуры обжарки для улучшения слепого каппинга. Также была обновлена таблица оценок главного судьи, с помощью которой отслеживалась точность, увеличивались размеры станций для CIC. Еще был переформулирован раздел оценки WCIGS с добавлением деталей для ясности.

Ассоциация специального кофе (SCA) стремится обновить и стандартизировать процедуры, чтобы обеспечить единообразие и ясность на всех чемпионатах мира по кофе. Это способствует развитию и привлечению внимания к кофейной индустрии, а также повышает опыт участников и зрителей.