Аллергия на кофе – в чем ее причины?

Основным аллергеном является хлорогеновая кислота, причем она попадает в организм человека вне Симптомы аллергии чаще всего проявляются в виде головной боли и озноба, чихания, зуда и крапивницы, покраснения кожных покровов, особенно опасна тахикардия, неприятны отеки и шелушение кожи. Не всегда симптомы проявляются комплексно, поэтому зачастую человеку сложно определить, что, например, отек – это реакция именно на выпитый кофе. Чаще всего аллергия проявляется у людей, страдающих заболеваниями ЖКТ и почек, а также у тех, у кого в силу каких-то причин ослаблен иммунитет. зависимости от того, каким способом был приготовлен напиток: во френч-прессе, кофе-машине или джезве. Аллергическая реакция может быть вызвана ароматизаторами или красителями, добавленными в пакетики с растворимым кофе. Особенно много хлорогеновой кислоты в популярном в настоящее время зеленом кофе, ее содержание в 10 раз больше, в сравнении с обжаренным. Полный отказ от кофе – единственный для аллергиков способ избавиться от неприятных симптомов!