Архангельская область планирует наладить производство грибного кофе

Грибные плантации для кофе из чаги будут разбиты в Устьянском районе, а юридический адрес компании будет зарегистрирован в Октябрьском поселке, где бизнесменами Вологды были проданы первые партии березового гриба на местной традиционной ярмарке «Устьянская ссыпчина». Идея производства такого кофе родилась после эксперимента, во время которого заваривали этот гриб в кофемашине. Отечественные бизнесмены говорят, что такой кофе давно уже делают западные производители, но очевидно, что у нас исходного продукта на порядок больше, чем там. Предприниматели уверены, что с их деятельностью в Архангельской области появится новая мировая торговая марка, а у ее жителей – возможность собирать сырье и таким образом зарабатывать неплохие деньги.