Безопасность колдбрю доказана!

Колдбрю нужно заваривать холодной водой. Будут ли размножаться в этом напитке бактерии, опасные для человеческого организма? Эксперимент позволил отрицательно ответить на этот вопрос. Исследование заключалось в том, что ученые поместили бактерии листерии, сальмонеллы и кишечной палочки в напиток, приготовленный одной из известных американских обжарочных компаний, и был весьма востребован на рынке. Колдбрю с этими вредоносными бактериями убрали в холодильник на три дня, во время которых следили за тем, как чувствуют себя эти бактерии. В результате эксперимента все они просто-напросто погибли, и этот факт доказал, что колдбрю не является благоприятной для жизни опасных здоровью людей патогенов. Бактерии гибнут либо потому, что данная среда не располагает достаточным количеством питательных средств, либо потому, что сам кофе имеет антибактериальное действие. Специалисты не советуют делать вывод о безопасности всех разновидностей колдбрю, однако итоги тестирования позволяют предположить, что грамотное хранение этого напитка обеспечивает безопасность для здоровья.