Бодрящий напиток вместо ужина – кризис в ресторанах Минска

В ресторанах, по свидетельству журналистов, очень много свободных мест даже вечером в пятницу, что совершенно нетипично для конца недели. Рестораторы утверждают, что вынуждены увеличивать стоимость блюд, так как увеличились отпускные цены. Выход они видят в замене импортных продуктов отечественными, кроме того, лишь некоторые из них значительно поднимают стоимость. Большинство предлагают бюджетные варианты блюд, чтобы не отпугнуть клиентов. Ранее в ресторанах заказывали и блюда, входящие в основное меню, и разнообразные десерты, и алкоголь, а в настоящее время посетители часто ограничивают свой выбор чашкой бодрящего напитка. А вот кафетерии практически не заметили наступление кризиса. Те, кто предлагал кофе по доступным ценам, оказались в выигрыше, несколько сложнее тем, кто предлагал более дорогие сорта, владельцам таких заведений невыгодно повышать стоимость напитка.