Что такое блендирование?

Этот процесс несколько напоминает купажирование вина - из готовых образцов создается бленд. Это необходимо для того, чтобы кофе был наделен таким же вкусом, к которому потребитель уже привык.  Если нужен жареный кофе в зернах, его упаковывают, а затем уже перемалывают на домашних кофемолках. Значительно чаще предлагается молотый кофе, так как по статистике у большинства людей сейчас кофемолок нет. Не исключено что ситуация изменится ведь перемолотые прямо перед варкой зерна обладают более насыщенным вкусом.