Цены на кофе бьют рекорды

Не притормозил взлет цен и оптимистичный прогноз на урожай с бразильских плантаций - 47,2 млн мешков по 60 кг. Отчасти это связано с тем, что арабика из Бразилии не входит в состав кофейного пакета ICE.
Главным фактором, будоражащим цены на кофе, остается погода. Обильные осадки и пасмурная погода отрицательно влияют на количество выращенного урожая. Так, Колумбия снизила прогноз с 11 млн до 9,5 млн мешков из-за вспышки грибковых поражений на кофейных деревьях, вызванных дождем в традиционно сухие месяцы.
Таким образом, из-за снижения запасов сырья в попытках удовлетворить спрос на кофе многие компании вынуждены покупать зеленый кофе для дальнейшей обжарки из старых запасов. Однако это не выход, так как в результате добавления значительной доли низкокачественного кофе неизбежно и ухудшение вкусовых качеств.
По материалам «Интерфакса».