Деревья какао скоро могут заменить кофейные из-за изменения климата

На протяжении долгих лет в предгорных областях Никарагуа вполне успешно собирали отличные урожаи кофе. Однако из-за болезни, поразившей кофейные деревья – ржавчины листа – фермерам приходится восстанавливать плантации «Арабики», являющейся наиболее востребованным сортом. В Гондурасе тоже была эта эпидемия, но практически все уже восстановлено. Тем не менее, правительство этой страны считает, что на восьми процентах плантаций следует заняться выращиванием деревьев какао. Лидером среди поставщиков основного ингредиента для производства шоколада все еще остается Западная Африка, Центральной Америке пока вряд ли удастся переместиться на место ведущего поставщика. Но цены на какао продолжают расти, и это стимулирует фермеров заменить часть кофейных деревьев. В Сальвадоре в настоящее время также ведутся работы по расширению плантаций какао, причем их размер может вырасти в 100 раз.