Глазго готовится принять фестиваль кофе

Брекзит и коронавирус стали для кофейной отрасли серьезным испытанием. Выход Великобритании из Евросоюза вынудил проводит реструктуризацию закупок кофе. До 2020 года кофе приобретался только у тех импортеров, которые находятся в Великобритании и хранят в этой стране запасы кофейного зерна.

Спустя некоторое время мир столкнулся с пандемией. Число сотрудников сократили до минимума. Когда вирус отступил, пришлось снова набирать специалистов. Однако многие игроки, которые направили всю энергию на удержание клиентов после пандемии, столкнулись с растущими расходами на электроэнергию.

Поставщики выставляли минимальные заказы — это означало, что выполнить заказ было сложнее. Это сильно влияло на денежный поток. Некоторым компаниям пришлось прекратить экспорт кофе из-за бюрократических сложностей.

Организаторы отмечают, что кофейная жизнь Шотландии практически изолирована от остальной части кофейного мира. Предстоящее мероприятие даст обжарщикам возможность обсудить проблемы и поделиться опытом.