Греческий кофе – помощник вашим сосудам!

Ученый Медшколы Афинского университета Герасимос Сиасос  проводил наблюдения в области связи функционирования эндотелия – клеток, выстилающих сосуды и длительности жизни. С целью получения достоверных выводов, у почти семи сот жителей острова возрастом старше 65 лет были взяты образцы клеток. Из группы исследуемых были выделены 71 женщин, у которых проанализировали давление, образ жизни, рацион, наличие диабета и функционирование эндотелия. Выяснилось, что 87 процентов из всей группы употребляли именно вареный греческий кофе, который согласно исследованиям, существенно улучшал работу эндотелия даже у людей с высоким давлением. Ученые говорят о том, что этот кофе наряду с умеренным количеством кофеина содержит множество полифенолов и антиоксидантов.