Истоки: откуда пошла традиция подачи воды к кофе

Сами турки таким способом подачи кофе заинтересовались спустя примерно 10 лет. А еще позже традиция распространилась по всей Европе — первым европейским городом, в котором стали подавать кофе с холодной водой, стала Вена. Кофе с водой в Европе и на юге пьют по-разному. Жители европейского континента чередуют глотки кофе и воды. В южных регионах воду пьют после того, как выпита чашка кофе.
Вода, поданная с кофе, помогает «обнулить» восприятие вкуса рецепторами, поэтому каждый следующий глоток будет восприниматься также ярко, как первый. Кроме того, глоток воды после каждого глотка кофе предотвратит окрашивание зубной эмали и зубы будут оставаться белоснежными.
А еще такой способ поможет держать под контролем артериальное давление — она ослабляет действие кофеина и приводит частоту сердечных сокращений в норму.