Из-за дефицита зерен дорожает даже самый дешевый кофе

Совсем недавно оптовые цены на робусту достигли двенадцатилетнего максимума. Несмотря на все препятствия, экспорт робусты за первые полгода текущего кофейного сезона показал максимальные объемы за три года.

Согласно данным Международной кофейной организации, с октября по март было поставлено на 4% больше, чем за такой же период 2021–2022 годов. Но спрос в сторону робусты стал настолько сильным, что эти объемы не способны насытить рынок.

Смещение спроса было замечено обжарщиками, которые увеличили количество робусты в коммерческих смесях, чтобы компенсировать более высокие затраты на арабику и стоимость электроэнергии.

Кроме того,  огромная инфляция во многих странах мира привела ктому, что счета за продукты выросли за последние десятилетия. Это вынудило  потребителей переключиться на более дешевый вариант. В результате  растворимый кофе с высоким содержанием робусты растет быстрее, чем другие сегменты отрасли.