Как самостоятельно приготовить чашку вкуснейшего кофе?

Во-вторых, есть смысл приобретать все-таки кофе в зернах и перемалывать его непосредственно перед приготовлением. Нужно быть уверенными в свежести зерен – должно пройти не более двух месяцев после обжарки. Так же этот продукт должен быть сухим, не слишком темным и не иметь жирной пленки.
Следует иметь в виду, что брать молотый кофе лучше в кофейнях, или специализированных магазинах, так как в супермаркетах реализуют зерна, которые были смолоты как минимум полгода назад.
Когда мы чувствуем перенасыщенность вкуса в сторону горечи – это означает, что кофе перезаварен. Если вкус напитка характеризуется как кислый – это первый признак недозаваренного кофе.
Стандартными пропорциями для заваривания кофе являются 60 граммов кофе на литр воды. Если взять 65 граммов, вкус будет несколько ярче.