Какой начальный капитал нужен для обжарочного бизнеса?

Что касается соблюдения правильной технологии процесса, всегда можно проконсультироваться со специалистами.
Во-первых, знатоки настоятельно рекомендуют не экономить на оборудовании. Оптимальным вариантом станет не оформление аренды, а приобретение новой техники – это значительно поможет избежать большого числа проблем. Кофейни, которые проигнорировали этот совет, впоследствии были вынуждены решать ряд дополнительных вопросов, которых могло бы и не быть. Таким образом, лучше заплатить в два раза больше с самого начала, но застраховать себя от незапланированных накладок.
Основным оборудованием обжарки является печь-ростер. Некоторые модели вполне реально приобрести за полмиллиона рублей, но специалисты не рекомендуют обращать внимание на этот вариант. Надежный вариант этого агрегата стоит примерно три миллиона рублей.
Так же для цеха потребуется несколько видов кофемашин, весы, чайники, а так же фасовочное и упаковочное оборудование. Таким образом, в этот бизнес придется вложить от двенадцати до четырнадцати миллионов рублей.