Кофе по-эфиопски

Он первым заметил, что козы, съедая определенные ягоды темного цвета, становились более резвыми. По решению Эфиопской православной церкви, кофе находился под запретом на протяжении многих веков. Это связано с тем, что он считался продуктом, имеющим непосредственное отношение к мусульманской культуре.
В настоящее время в современной Аддис-Абебе есть множество кафе, которые постоянно переполнены. Многие из них были открыты во времена непродолжительной оккупации Эфиопской империи войсками Муссолини.
В ресторане Habesha можно даже заказать проведение специальной «кофейной церемонии», тогда по-особому приготовленный напиток подается в дыму благовоний.