Кофе по-январски

Предлагаем вам рецепт, который на первый взгляд может показаться простым, однако название у него не совсем обычное – «кофе по-январски». И рецепт этот полностью оправдывает свое название. Для того, чтобы приготовить одну порцию кофе по-январски нам понадобится три грамма натурального кофе, пятьдесят мл. воды, три грамма какао-порошка, пятьдесят мл. молока, пятнадцать граммов сахара и 5 гр. сливок 10% жирности. Готовим следующим образом. Первым делом смешиваем сахар с какао, заливаем теплым молоком и перемешивает до однородной массы. Затем соединяем полученную смесь с уже приготовленным кофе, доводим до кипения, перемешиваем и очень быстро снимаем с огня. Затем переливаем напиток в чашку и сверху кладем сливки. Можно украсить кофе чем-нибудь легким и вкусным – ягодой, шоколадной крошкой, или даже кусочком засахаренного лимона. Кофе по-январски рекомендуется подавать в чашках, предназначенных для капучино. Приятного кофепития!