Кофе понижает сахар в крови

Заинтересовавшись этим фактом, ученые в стремлении раскрыть секрет подобного воздействия, стали изучать химические составляющие кофе. В результате оказалось, что уровень глюкозы в крови снижался под воздействием хлорогеновых кислот, которые, кстати, довольно часто встречаются в овощах и фруктах. Доля этих кислот мала, потому что большая их часть распадается в процессе обжарки. Это явление навело исследователей на мысль о том, что  экстракт зеленых кофейных зерен будет иметь на организм диабетиков большее влияние.
Проверив данную гипотезу, ученые собрали группу добровольцев с заболеванием диабетом и предложили испытуемым ежедневно употреблять экстракт кофе в таблетках. Нужно сказать, что теория подтвердилась - участники эксперимента в среднем похудели на 10% за 22 недели эксперимента, а доля глюкозы в их крови снизилась на 22-30%. Данное открытие открывает новые горизонты и надежды на препараты,  созданные на базе хлорогеновых кислот, которые существенно помогут всем людям, страдающим диабетом.