Кофе с кардамоном

На самом деле, родина этого лекарства от сонливости находится на востоке – там такой кофе называется бедуинским. А, как известно, у бедуинов этот напиток означает больше, чем просто кофе. Этот напиток является одним из элементов этнических традиций и самым ярким символом гостеприимства.
Приготовление этого рецепта займет всего десять минут. Итак, приступим. Первым делом нужно очистить кардамон и вытащить семена – потребуется восемь штук. Затем нужно и смолоть зерна кофе вместе с зернами кардамона в кофемолке. Потом наливаем в турку воды, добавляем смолотую в кофемолке смесь и перемешиваем.
Ставим турку на самый маленький огонь и ждем, пока появится пенка. Очень важно не допустить кипения!
Затем нагреваем чашку, можно просто ополоснуть ее кипятком, выкладываем в нее пену и аккуратно наливаем напиток. Если вы желаете сладкий кофе – сахар нужно будет добавить именно в этот момент. Кофе готов!