Кофе Тихане

Для того чтобы приготовить прекрасный Тихане на четырех человек, нужно восемь чайных ложек кофе молотого, четыреста миллилитров кипятка, сливки, двести пятьдесят миллилитров охлажденного молока и, если желаете,– сахар. В первую очередь варим крепчайший кофе. Если желаете – можно его процедить, а затем непременно подождать, чтобы он остыл, после чего сразу добавляем молоко. Полученную смесь нужно будет разлить в бокалы, желательно айриш-стаканы и размешать. Осталось лишь добавить немного взбитых сливок и наслаждаться прекрасным вкусом.