Кофе в капсулах – еще один вариант фастфуда?

Однако истинные ценители считают такой кофе примитивным продуктом. Производители не сообщают, что конкретно входит в состав капсулы и ее упаковки.
Кроме того, у каждой из компаний-производителей имеется  кофе без кофеина и  употреблять его нужно с опаской, так как для удаления кофеина используются растворители, о влиянии которых на организм ничего не известно.
Чаще всего производители пишут лишь общие фразы, типа «Сделано из смеси арабики и робусты». Кофе с различными вкусами, скорее всего, будет содержать различные добавки, о которых не упоминается:  ни об их количестве, ни о состав.
В капсулах расфасованный жареный кофе окружается инертным газом, который призван препятствовать окислению. Кофе может храниться до двух лет.
Сами капсулы изготавливаются из алюминия, пищевого полимера, а также бывают комбинированными. Безопасными являются полимерные капсулы, они несколько дороже алюминиевых. Алюминий может попадать в организм под действием жидкостей с высокой температурой.
Чалдовые и капсульные кофемашины выбирают те, кто не предпочитает простоту. Специалисты сравнивают такой способ приготовления с завариванием лапши быстрого приготовления.