Кофе влияет на структуру человеческого мозга

В исследовании принимали участие 20 добровольцев с хорошими показателями здоровья, которые регулярно употребляли кофе. В рамках эксперимента часть испытуемых на протяжении 10 дней получали таблетки, содержащие кофеин. При этом кофе в другом виде они не употребляли. Другая часть добровольцев принимала плацебо. Через каждые десять дней проводились контрольные исследования и эксперимент продолжался. Объем серого вещества определялся посредством сканирования мозга, также проводились наблюдения за качеством сна, которое контролировалось с помощью электроэнцефалограммы. Несмотря на одинаково глубокий сон обеих групп испытуемых, объем серого вещества был больше, чем после периода употребления кофеина. Наибольшая разница была отмечена в правой медиальной височной доле мозга, включая гиппокамп, который имеет большое значение в укреплении памяти. Спустя 10 дней, проведенных без кофеина, объем серого вещества восстанавливался. Это не значит, что нужно отказываться от кофе, просто стоит иметь этот факт в виду и не злоупотреблять этим напитком.