Кофейная гуща — надежная защита от нейродегенерации

Ученые из США обнаружили, что кофеиновая кислота, присутствующая в кофейной гуще, попадают в головной мозг через гематоэнцефалический барьер и предотвращают повреждение нейронов.

Эксперименты показали, что углеродные квантовые точки, из отработанной кофейной гущи способны устранять свободные радикалы, предотвращать повреждение клеток и блокировать скопление амилоидных белков, которые являются токсичными для нейронов. При этом не было выявлено никаких негативных побочных эффектов от использования этих соединений.

Информация о потенциальных положительных эффектах кофейной гущи на мозг открывает интересные перспективы для дальнейших исследований и может привести к разработке новых медицинских препаратов на основе этого природного компонента.