Кофейная традиция Саудовской Аравии: под защиту ЮНЕСКО

Эти национальные секреты возделывания кофейной культуры передавали из поколения в поколение жители племени Хаулан, которые более трех столетий выращивали и обрабатывали кофейные зерна в Джазане – регионе, который расположен в самой южной точке страны, рядом с йеменской границей.
В прошлом году специалисты саудовской Аравии подробно описали, как местные фермеры возделывают хауланский кофе, а в последний день марта отправили в ЮНЕСКО заявку на включение способа производства этого кофе в список мирового наследия. Ответ должен быть дан к ноябрю 2020 и если он будет положительным, то список кофейного наследия пополнится еще одни пунктом – «хауланским кофе». На сегодняшний день в этот перечень входит кофейный культурный ландшафт первых кофейных плантаций, которые находятся в юго-восточной части Кубы.