«Кофейные» антиоксиданты, и не только!

Были проведены опыты на мышах, и выяснилось, что уровень опасных окислителей у подопытных резко снизился. Теперь специалисты трудятся над тем, как использовать эти вещества для здоровья человека. 
Еще один любопытный факт – даже мысли о кофе способны взбодрить! Это было выяснено в ходе совместного эксперимента, проведенного учеными из Австралии и Канады. Они попросили участников представить кофе, и измерили у них частоту пульса. Оказалось, что от мыслей об ароматной чашечке ритм учащался. Этот факт фиксировался у жителей США, канадцев и австралийцев, кроме того, сами опрошенные утверждали, что начали чувствовать себя бодрее. А у жителей Азии этого не происходило. Ученые объясняют это различными ассоциациями, отличающимися из-за разницы менталитетов. Исследования в этой области продолжаются.