Кофейные сети и обжарочный бизнес борются за выживание

«Шоколадница» объявила о закрытии почти половины кафе сети – ста сорока из трехсот. Во-первых, это касается закрытия заведений сети в ТЦ и там, где сеть не смогла договориться о льготной аренде. На данный момент в режиме доставки работает только шестьдесят одна точка «Шоколадницы». 
Некоторые сотрудники сети Burger King, которая закрылась по причине пандемии, временно начнут работать в «Яндекс.Лавке», где будет использоваться часть оборудования бургерной сети. Таким образом на мощностях «Янедкс. Лавки» будут производиться  кофе и десерты из меню Burger King.
Что касается кофейных обжарщиков – у них набор решений традиционный. Это – доставка, кофе на вынос, розница и фьючерсы.