Кофейный геном расшифрован

Авторитетное издание «Science» опубликовало статью об исследовании геномов, доказывающую, что у этих растений разные предки. 25% мирового производства кофе дает Coffea canephora, это растение известно как «Робуста», именно его описывали ученые. Сравнив его геном с другими растениями, специалисты сумели выяснить, что достаточно большое количество генов в данном случае отвечает за производство флавоноидов и алкалоидов. С ними связан бодрящий горьковатый вкус и своеобразный кофейный аромат. У кофейных деревьев способность к воспроизводству кофеина развивалась самостоятельно, она не унаследована от предка, общего с другими растениями. Для чего же кофеин нужен растению? Выдвигаются две разных версии: для подавления роста конкурентов и создания преграды для вредных насекомых. По другой их них кофеин, наоборот, привлекает их, чтобы насекомые вновь прилетали к растению и опыляли его. Работа ученых по изучению кофейного генома продолжается.