Кризис кофейного рынка: вирус и валюта

Большие кофейные сети постепенно переходят на частично-удаленную работу, переводя на дистанционный режим часть персонала. Также закрываются точки, расположенные в ВУЗах и бизнес-центрах. Ведется активная работа по организации доставки.
Московские кофейно-чайные проекты занимаются решением вопросов аренды, уменьшают время работы и разрабатывают линейку продуктов, которые можно доставить и самостоятельно приготовить. В тех регионах, где вируса нет в таких масштабах, а также отсутствует панический настрой местных жителей, в кофейнях отмечается спад посещений на треть. Однако традиционная направленность деятельности сохраняется. Крупные производители чая и кофе говорят о спросе на чай – преимущественно черный, недорогой. При этом заметный рост спроса на кофе отсутствует. В целом рынок готовится к повышению цен.