Лидерство по числу кафетериев принадлежит Екатеринбургу

На первую позицию вышел Екатеринбург, согласно данным, полученным с использованием 2GIS, в нем имеется 163 подобных кафе. В столице России и Питере количество кофеен значительно больше, но при пересчете на 100 000 жителей их опережает столица Свердловской области. Показатель для города составил 11,4 заведения, следующим за ним в рейтинге следует Пермь – 10,7. Санкт-Петербург оказался лишь на почетном 3-м месте, за ним следует Москва. Большое количество кафетериев в Екатеринбурге открылось в последние пару лет, сообщил Д. Маурин, консультант по кофейному бизнесу. Количественный рост продолжается и в текущем году. Ранее речь шла о том, что интерес к кофе нарастал, а в настоящее время можно утверждать, что напиток уже стал неотъемлемой частью жизни екатеринбургской молодежи. Кроме того, эксперт считает, что рынок развивается не только в количественном, но и в качественном отношении.