Нежный кефирный кофе с мороженым и сгущенкой

На две порции понадобится следующий набор ингредиентов: 150 мл кефира, 100 мл крепкого кофе, 50 г сгущенного молока (по вкусу), 60 г мороженого, 10 г шоколада. Кефир рекомендуется взять 2,5%, но, впрочем, подойдет любая жирность.

Приготовление состоит из нескольких этапов. Сначала нужно приготовить крепкий кофе — залить 3 чайные ложки заварного кофе 120 мл кипятка, охладить и процедить.

Затем следует в блендер отправить сгущенное молоко, туда же влить кефир и взбить до однородной пышности — примерно 2 минуты.

На финальном этапе нужно добавить остывший крепкий кофе к содержимому блендера и продолжить взбивание. Потом в эту массу положить мороженое и тоже взбить. После этого можно разлить напиток по чашкам и покрыть натертым шоколадом. Коктейль готов!