Новое исследование: как правильно готовить холодный кофе

Одна из главных причин, по которой это происходит — низкая кислотность. Эта особенность может быть полезной для тех, у кого после употребления обычного кофе начинается вздутие живота, изжога или расстройство желудка.

Любителям холодного кофе не нужно отказываться от этого напитка, так как исследование показало, что количество бактерий в кофе холодного заваривания не будет увеличиваться, если их изначально нет. Правильное приготовление и хранение холодного кофе в холодильнике поможет — вот рецепт.

Загрязнение кофе может произойти в процессе его заваривания, если не соблюдать правила гигиены. Чтобы предотвратить эту проблему, перед приготовлением кофе нужно вымыть руки и всю посуду. Самый безопасный способ хранения кофе — в холодильнике.