Новый выбор россиян – зерновой кофе

Все популярнее становится свежий кофе: в 2013 году соотношение растворимого и свежего составляло 59% и 41 %, поэтому уже можно говорить о сложившейся культуре потребления бодрящего напитка. Популярность кофеен также увеличивается, хотя стоимость кофе в среднем в России относительно Европы довольно высока: цена за 1 кг там составляет 23 доллара, а в России – 37 долларов. Жители страны очень лояльны к привычным и любимым брендам. Открываются новые сети кофеен, благодаря этому возрастает популярность продаваемого на вынос напитка. В кафетериях и кофейнях люди стали проводить больше времени, они не просто забегают «перехватить» на ходу чашечку любимого напитка, а завтракают там, проводят романтические ужины и деловые встречи. «Кофе с собой» - еще одна услуга, которая приобретает все большее количество поклонников. Популярным сегментом специалисты признают также кофе из автоматов.