Офламерон

Для того чтобы получить две порции «Офламерона» необходимо приготовить 2 чайные ложки молотого кофе, 200 гр воды, половину чайной ложки ванильного сахара и 4 столовые ложки полусладкого шампанского, непременно без газа, или же абсента.
Готовим следующим образом: заливаем кофе водой и нагреваем на слабом огне. После поднятия пены нужно будет сразу добавить с ванильным сахаром шампанское, или абсент. Подавать этот кофе нужно в чашках для капучино.