Органический кофе: особенности выращивания

Между тем, некоторые стандарты совершенно не принимают во внимание загрязнение почвы, но при этом требуют обработку культуры определенным образом. Вообще, выращивание любой органической культуры допускает использование удобрений и пестицидов, но при одном условии – они должны быть естественного происхождения. Так, самыми распространенными формами органического удобрения являются мякоть яблок, навоз и компост. Численность вредителей контролируют некоторые птицы и насекомые. Существует даже специальный термин: bird friendly, который означает дружественность к птицам. Чтобы фермы органического кофе были интересны для таких птиц и насекомых, этот продукт выращивают в тени, огораживая плантацию насаждениями деревьев.