Преимущества профессиональной кофемолки

Они просеяли два образца кофе, первый был довольно грубым, остались только крупные и средние частицы. Второй прошел через более тонкое сито, удалялась только пыль. Они сравнивали сваренный кофе вслепую, и разница была поразительной!
Для сравнения они попросили, чтобы владелец размолол образец на кофемолке Ditting, используя регулировку Hario V60. После встречи в качестве эксперимента в домашних условиях на Super Jolly были смолоты три образца. Первый при установке от 0 (эта настройка приблизительно в 2,5 раза выше обычной регулировки для кофе эспрессо), второй при установке 1 и последний с регулировкой 2. Они не были одинаковыми, можно сказать, что  в домашних образцах  присутствует больше шелухи. Было легко понять, что дробилки значительно отличаются друг от друга. Просеянные образцы от Ditting 1403  были совершенно другими, помол более тонким. Разница видна даже невооруженным глазом!