Привет из солнечной Мексики!

Для приготовления напитка потребуется 6 чайных ложек натурального кофе, 2 чайные ложки какао, 3 чайные ложки сахара и 1 желток. Последовательность действий будет следующая. Сначала смешаем молотый кофе и какао в пропорции 1:3. Далее зальем в кофейник холодную воду и засыплем туда смесь кофе и какао. Далее нужно поставить кофейник на небольшой огонь и варить, не доводя до кипения.
Следующим шагом разобьем куриное яйцо, отделив желток и белок. Яичный желток нужно будет смешать с небольшим количеством сахарного песка и взбивать специальным венчиком, добавляя оставшийся сахар. Готовый кофе нужно разлить в небольшие чашки, выложив сверху по ложке взбитого желтка – символ яркого мексиканского солнца!