Рак и кофе: единого мнения нет!

Пока не удается проследить четких закономерностей, и для этого имеется ряд причин. Какой именно сорт кофе употребляли участники опросов, каким методом он заваривался, добавлялось ли в напиток молоко или другие ингредиенты, и другие сопутствующие детали не дают составить целостную картину. Статистические данные в основном собираются на основании опросников, и каждый из заполняющих их респондентов может подразумевать абсолютно разные вещи.
В авторитетном издании «Annual Review of Nutrition» недавно была опубликована большая обзорная статья, в которой приведены данные по поводу рисков появления разных видов рака. Если говорить об общей смертности, то снова выясняется, что она немного меньше среди людей, употребляющих 1-4 чашки в день. При этом при повышении употребления риск увеличивается, что подтверждает данные предыдущих исследований.