Турка для кофе: фарфоровая, или керамическая?

Одной из форм керамики является фарфор, который производят в результате смешивания просеянной глины мелкого помола и других неорганических соединений, а также последующего обжига этой смеси.
Одним из материалов, родственных фарфору, является фаянс – он отличается меньшим процентом добавок и большим количеством глины, что обеспечивает больший вес и пористость. Изделия полностью покрываются толстым слоем глазури –– это необходимо для того, чтобы не позволить впитываться запахам и вкусам.
Фарфоровая турка изготавливается из глины тонкого помола, в которую добавляют с добавлением неорганических соединений. Как правило, для этой цели используют твердый фарфор, в котором большую часть занимает мелкодисперсионная глина с 25-35% содержанием кварца, или полевого шпата.