Ученые Йемена подтвердили новую генетическую группу арабики

Один из ведущих специалистов республики – эксперт по кофе одной из региональных кофейных компании, специализирующихся на спешалти-кофе – уверен, что это открытие одно из самых важных в области арабики со времени открытия основных типов, как бурбон и SL, породивших остальные разновидности и сорта все арабики мира.
Новая группа основного вида кофе, ранее являющаяся неизвестной, может изменить кофейный мир на многие десятилетия вперед. Об этом говорят сообщения в СМИ, опубликованные на прошлой неделе. Плюсом к расширению генетического разнообразия, которое обеспечило данное открытие, качество таких зерен оказалось исключительным. Итоги исследований и тестирований опубликованы в специализированном журнале Genetic Resources and Crop Evolution.