Ученые подтвердят подлинность самого дорогого кофе

Кстати, даже название этого сорта переводится как «кофе виверры».
Специалисты сообщили, что им удалось обнаружить свойственное только этому зверьку химическое соединение, находящееся в его кишечнике. Оно остается на зернах после дефекации.
Стоимость чашечки такого напитка может доходить до 80 долларов. Именно из-за этого под маркой раритетного элитного кофе часто продаются подделки, что способствует  процветанию контрафактного промысла.
Кофеманы считают вкус «Копи лювак» землистым и мягким.