В Новой Усмани запустили кофейное производство

Сырье для обжарки кофе из Новой Усмани поставляется непосредственно из Вьетнама. Выбор сортов кофейных зерен решается на плантациях, где смешивают и обжаривают робусту и арабику.

Уже разработано 12 различных вариантов или профилей кофе. Местные жители с нетерпением ждут каппинги — специальные дегустации кофе. Распространение кофе среди широкой аудитории планируют осуществлять более чем ста способами, начиная с профессиональной дегустации.

«В этой области зарождается настоящий вкус кофе. Мы планируем приглашать владельцев кофейных бизнесов, чтобы они могли создать индивидуальный вкус кофе по своему желанию, а мы сделаем всё возможное, чтобы его воплотить. Кофе из Новой Усмани отличается нежностью и лёгкой кислинкой, это наш неповторимый вкус!» — поделился владелец производственной базы, Павел Денекин.

Вместо ушедших с рынка брендов кофе запланировано предложить собственный кофе в удобной упаковке «3в1». Для производства такого кофе уже приобретена соответствующая техника. Кроме того, планируется открыть музей кофе.

Первые экспонаты будут представлены кофейными деревьями из Вьетнама. Задача на будущее — увеличить объем производства до полусотни тонн. Этого объема должно хватить для приготовления более чем 5,5 миллионов чашек ароматного кофе.