В развивающихся странах доминирует растворимый кофе

Почему же процент поклонников растворимого кофейного напитка увеличивается? Во-первых, этот продукт пользуется популярностью, потому что его легко приготовить. А во-вторых, он не только бодрит, но и дарит ощущение стиля жизни западных стран. Стоит, однако, заметить, что развитые страны постепенно отказываются от потребления растворимого кофе. Исключение составляют восточноевропейские страны, в которых на сегодняшний день самый высокий уровень потребления этого продукта. Более того, по предварительным прогнозам восточноевропейский рынок довольно скоро обгонит рынки Азии, Африки и Ближнего Востока. Ассортимент рынка растворимого кофе подразумевает не только «черную» его разновидность, но и другие варианты, такие как «три в одном» и проч. Не исключено, что повышение рынка этого продукта принесет культуру потребления в кофейнях этих стран, а также появление продуктов «премиум» - например, specialty coffee.