В Ставрополе представят новейшие кофейные ростеры

Для профессионалов, работающих в кофейном бизнесе, специалистом В. И. Шамаевым, на семинаре будут демонстрироваться уникальные возможности нового оборудования. На мастер-классе участники смогут самостоятельно провести на ростерах тестовую обжарку, а также приобрести их. Печи разработаны с учетом самых высоких требований, предъявляемых в настоящее время к обжарке зерен. Особая технология, при которой они перемешиваются в потоках горячего воздуха, позволяет получать продукт с ровным цветом и прекрасной степенью обжаренности каждого зерна. Целью профессионалов компании было создать максимально широкий диапазон настроек, чтобы для каждого определенного сорта можно задать необходимые параметры обжарки. Для этого разработчики предусмотрели у печи многофункциональный блок управления. «Тайфун-Инновация» на юге России является самым крупным производителем оборудования, поставляющим его для пищевой промышленности.