Вышли новые книги о кофе!

Автор разбирает более пятидесяти исков в суды, которые были связаны с ожогами, полученными посетителями кафе и ресторанов, а также других заведений, при необычном взаимодействии с горячим кофе и другими напитками. Для нашей страны пока еще являются изрядной редкостью судебные иски, предъявленные в связи с тем, что на брюки был пролит горячий кофе, поэтому для российского читателя книгу можно отнести к разряду забавных, но, конечно, от этого она не стала менее интересной.
«The Artisan Roaster» – произведение Дэвида Роза, специалиста по маркетингу из Австралии, который однажды решил поменять сферу деятельности и стать обжарщиком кофе. В книге, которую можно назвать пособием для начинающих, он дал немало ценных советов, связанных с обжаркой зерен, и комментариев, касающихся управления бизнесом. Работа Роза будет небезынтересна и профессионалам кофейного бизнеса!